[热菜] 番茄炒銀牙

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1楼大中小发表于 2009-2-15 22:24 只看该作者

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番茄炒銀牙

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份量:約6人份. g/ i/ N9 z- M) _$ j, i# U
/ K7 J9 i, L: H( b5 t: ]9 C
材料:

1.銀芽 200公克" L6 A# h" f. P/ _' D/ h+ ]
2.紅蕃茄 1顆
3.雞蛋 2顆
4.韭菜花 50公克
5.蒜瓣(切片) 5瓣

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調味料:

1.芝麻醬 30公克1 h* m( V) [8 }+ `1 M% Y
2.醋 5公克& W1 D* x! ~* z8 \2 [: ]

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做法:. r# d" O- x6 J% V+ G" P
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1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
: Q! z: [" F& n) C( k
2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。

3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。. W3 L+ D: L* j+ _" W

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