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1 o' c$ z2 J( O; Y材料(六人份量):% v8 Q% o1 z( J) e! j1 `8 }
蛋黃  2 隻  1 ~( c# _. P% P4 T& _1 J
蛋白  4 隻  
( K$ b6 I! M8 P" x) A- ~砂糖 4 湯匙
: V* p% e& h) f  Y) Q. |4 y; V. m牛奶  100 毫升  ( W+ I$ {) m, e% j
麵粉  2 湯匙 " Y9 f! n* ]; w* C1 Q( @

) V. ~7 B' W7 D8 }) y1 g6 Q/ B, k裝飾:糖霜 少許
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: B2 r9 g4 P7 z用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻) h% U2 |; Z8 v, H/ N# Q
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  $ l9 i* S8 w. x: h& p2 t; T
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. ?0 w( D) J9 b4 B6 V) o! z6 [8 s4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。   W# `) n3 j# Y3 c# n/ a; Q

0 d: a7 ?3 S7 k注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 7 W, J/ O4 a! \4 \8 R6 K3 _
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 # `+ ^* [2 r' T) o& p

刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！