[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

0 b+ B8 m9 d2 X& F* G8 R材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
8 z  {8 Z6 c& v" j0 F+ |魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片1 C( @4 a1 H$ R3 p
椰果肉 30克7 s- w) J- Y+ C( a5 v5 \
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: M0 A+ z" Q- d3 U6 |1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。8 Z# j& r& r, M$ R$ n
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。! ~9 h3 R; X7 u- a$ E$ S8 G6 a9 Q
3.加豆腐到芝士中，打匀 。+ Q: \( Z/ ]. C2 b
4.打起淡忌廉 。6 j' n/ q1 S5 U; d" T! e, ^4 @+ d0 y% n- V
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
1 K9 S" {, l* D/ o; Y6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。' F$ Q* m4 \! b) h- D
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。4 C& \+ I2 W. i0 o" G. y2 h5 J

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- u+ K! A9 H, F2 C1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。9 ]# M4 t; s7 Y
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
8 j( C/ [8 m+ k3 p* e做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择