老姜枸杞羊肉汤

ljoooo

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1楼大中小发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者

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老姜枸杞羊肉汤

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原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 0 P; u. o' ]; W# h! g& o# ~4 g

: h$ _( b# q- S　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙  ; \8 y6 N9 K- v/ r; @
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　　做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。 . {/ N2 a: ]9 u: ~

, j, A% S$ Q( m) q, N　　Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
" |4 P% w; I/ C) h
' C: d9 z, T6 k  k/ ?- w0 p3 k, `　　特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.

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