亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
/ m8 Z& t5 H% l( Y% l- L9 E' K& o; V先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒
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9 C+ B3 Q) E/ U( r5 Y) h糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分' u, q# E7 N3 j& K( V3 l% n/ d

6 G: ~* u( a( H1 G1 x/ Q' P/ O和好的面团+ @- @, w$ W0 u9 i! H  R( \
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锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。/ b% L! e) e3 C$ \8 ^0 c

7 G3 d. r* n, z9 p; N这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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& y  E+ p9 y& j( J0 x接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了: C2 j, O: \/ @/ N& i" N