/ t; T  \% ~8 W% G6 O9 [( q) l" b/ r. o
原料：7 V4 R2 F2 g' d7 D5 ^( U0 A7 m
9 F; s$ M) D1 C- t& U3 }, [; X9 m9 X
韭菜一块钱的，虾仁有散卖的，12块钱一斤，我买了5块钱的。
, C. b$ N4 e: O
8 L# t( Q2 X- X3 p6 p. P+ N  o) n: a8 H2 W  ]: U( D
7 b* g* l7 i5 E' j! N# ~& c) V: ^
做法；
& D- y7 e' \! A+ B' N
1 e7 a/ h: c6 [. `步骤1、虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段。
$ ^4 m: @' A' _% S: Y0 S/ W; t6 k! G$ {4 x0 D6 w2 f( O1 w( K
  V4 I2 J# [# a- ^1 v% ]- X
+ u, X3 V  k% C
步骤2、锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长。; B  H% M$ @; s

, b6 K3 \7 y2 R; Z5 b* G& T8 g0 w: Y/ R7 U8 f/ n( h
! i4 J6 `$ K3 n
- d$ }, |5 u+ {- y! R

$ N$ ^* v) \& z" t步骤3、倒入韭菜大火翻炒。- v  i! y0 \2 Z
8 A+ }# ]5 E$ H# M" p9 ^, Q$ T
' z- o( C4 d% D
; G0 J2 I/ K* ~0 X% n. z

- b" L6 y" r  ~& Y4 j% V/ f0 |8 [
2 g/ X0 L* p7 ~+ x! j: W: M步骤4、韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了。2 s; a6 d" X3 S' v1 M; k: }

5 j0 q8 E; E6 I7 p8 N! `
0 g) }+ e+ @- ?0 o$ D# l+ \, r2 T* p7 ~0 `: }
步骤5、炒这个的时间不要太长，3到4分钟就好了。
4 {7 ^& l  V9 V/ A
8 Q* E/ E  ]3 F# L$ i( c" \% D) E
7 L$ ]7 f5 i: f& M, w7 T# z

家常小菜，看起来颜色很好，比较适合本人的做菜习惯，而且比较有营养。

我只知道韭菜抄螺丝,没想到还可以抄, p0 C6 Y/ s: t/ ~8 n2 g% L9 t
虾仁,我有空也来做做看,不知道好吃不好吃.

菜的样子不太好看,做法比较简单很适合在家做,谢谢.

不怎样,也不好做,如果是我,就用韭黄来炒虾仁啦!3 ]6 j; }$ O" \: j9 x3 J
试试