菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 1 {/ b3 h8 _6 y7 k. O0 u
口味：咸鲜味      工艺：煮
. Q, c( ~: H% B, ]' T8 I$ C虾饺的制作材料：
& `% j. B9 a1 J主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克0 S1 i- w) x8 x$ Y- ?# ^- }8 w
调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
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教您虾饺怎么做，如何做虾饺
" D( f2 c' h' N# z% M4 O1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；- ^; n; ~: @9 g1 y. k
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；
5 C- C7 c  P: T4 X7 A3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；
# s! \+ x  z5 j! x1 h/ ^$ f. s7 H4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；' K- S0 `, _; T2 h4 i
5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团； 4 I% L) L# u. z+ F2 I
6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？: l6 {- f+ V- Y6 X# m
我觉得那样好些