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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com) $ d" W- q( \0 m/ x6 C- f; W1 T3 T
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·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。
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2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。2 w! w- ]. f! a& z& C* O& c
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3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。
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2 w" ]0 D) C1 n* a% y4.洋葱放入牛肉上。
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5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)
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5 l7 v/ c4 M& H·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】- b. G: ?% g; a% m2 t- N/ I8 H5 I5 _
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】
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) A6 w' q! j8 ^  D, p0 }' Y" j) O·所属菜系: 豫菜
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, H% ^( d( _( f6 o2 c; @  p[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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