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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]  _) P3 V; _0 {

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' [' b' k3 p' h1 O( B4 Z# K9 g9 M  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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  原料:. |1 O. |# E4 \% v

- g* y6 h% k$ t8 q% h% I  1张冷冻泡芙面片
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  2大勺红糖0 Z' i0 D0 J8 n" [) t) n
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  1个绿苹果(实际上只用了半个)
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  2大勺白糖+ ]5 T+ v4 j' Q7 ?

( U, Y2 L4 U4 Z4 ?% F' N6 v  2大勺生杏仁
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  1大勺淀粉
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  1大勺糖粉( @: O/ l2 Z3 z

: q. z3 c5 q9 I; u! Q  2大勺蜂蜜3 W: }" [2 X. O# Z6 k
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  2大勺温水% J* o8 ?6 c0 i+ h, t" ]

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- C# V( J1 ?- v/ X! v0 ~+ ^  做法:
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  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖/ L) i  E+ w" [9 }) m7 V6 ]6 J
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  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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, Z6 S# S/ u( A1 w& b1 t* J5 g  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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, f, v6 I4 f1 k  面皮解冻好后,切成9个小块8 Z: h& m: w2 R1 {8 x2 o) `; V
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  各自切下4个边儿,再重叠回去. n' C: o* V/ t# _! i

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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。; g3 ^) z: J. m6 `$ o2 c
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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