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[热菜] 四季豆闷梅干菜[12P]

qs20088

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四季豆闷梅干菜[12P]


& O! Q' ]: e  B. l9 p& d. p) }9 [- Z1 i$ \
原料：
- j! l' e3 C# J$ P% P四季豆   梅干菜
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* r* m  K' a/ i: g; R* w% \
做法：. [- R6 |+ l/ g, n9 ?
步骤1、梅干菜做菜前先用水泡1一个小时这样，四季豆去筋，摘洗净，沥干水分，切三段。9 y, D1 G# N5 Z/ l8 S! E. n! `
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步骤2、锅中烧稍微多些油，油热放点姜片，干红辣椒爆香一下。用大火翻炒四季豆。/ j2 F4 |) z: h  J

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$ v, a) S8 ~: x& {6 i步骤3、不停的翻炒大概4分钟这样，外皮微皱即有点焦斑这样，不要全部焦了，要掌握好火候的。
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步骤4、然后加入泡好的梅干菜，梅干菜切细点的。倒入梅干菜，加点盐翻炒一下，然后加些水，盖锅盖闷个2分钟。
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! O; j: U  f: {+ }: q6 A' `步骤5、2分钟后掀开锅盖，加点鸡精就可以起锅了。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-29 13:37

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