[炖汤] 番茄三丝汤

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:24 只看该作者

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番茄三丝汤

番茄三丝汤* K; o- q+ e, c/ j& R* _, X
主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油
8 n! v5 t% _# q* T% O
做法:. X7 R8 [; @3 U- M, }* S
1、猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
2、切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。
3、骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。' R; X3 v' C! N! i0 l
4、待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。% ]. J# L' s( A
5、出锅加香油和小葱即可。

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