[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
, w6 b0 s! k& w3 K$ n朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。% T6 s6 O( B3 `

3 C( }1 c7 W+ [9 r5 ]材料：& H  R. |# K1 a6 h- v* ?* v
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
: ^. O. s, ~3 g  [! p1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。0 A" {& l1 w# Z/ |6 {$ b" j4 ]6 `
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
7 E9 C3 f* s) N" k7 _# J3 k3、酱肉切成较大的块。6 k+ u! K+ X" j0 Y8 q; M3 w5 q+ l1 L
4、把面团擀平成长方形。9 v: r3 r$ x! m
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
5 K& i4 Z% X" M( t; g8 `6、在面皮的两端，分别切上4刀。# N9 a0 o1 P5 W" ]4 D* x

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1 q9 \) r3 |6 a7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。2 \6 L* X9 B' m9 D4 I7 D. V
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。5 p: q: P5 }* g  t
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。( R8 W; z0 |# N
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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+ M- X9 J6 k' p/ V阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵