冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇; " d  S% k% J. E9 F: x3 N$ E, R& r
2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;7 m. h3 h2 B9 U) s  Z  m) q
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;) }* `+ I0 h* Y8 |  N
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!& U# A$ u# \+ u, c* S  ^
酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...* X: ], Y: [4 K5 T7 u7 O* N& m
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面); I3 G  I# o1 v0 u' \
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦6 ?/ N6 Y. l/ _8 p4 q% d
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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: q) T  j' J0 R. D+ U9 b9 k4 g& {, R　　冰凉爽口酸酸甜甜
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　　冷面就是这样制成di......