上次路过一集市，看见好多阿婆阿公都围着买什么，顺便看了一眼，小摊老板就叫住了我，说是贡菜，很好吃的，让我也买点，阿婆阿公也说好吃，我也就买了10块钱，还顺便讨教了一下怎么个做法。
( R# j$ ]" e/ J- ?' V: X回来也挺有兴致，按着他的法子，倒持起来。# l& L' u. ~" Z! A& d( c# H0 p0 N
先泡，一泡，就发现，上当了
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白菜叶，白菜梗子！NND～2 b, w9 b1 w8 J
怎么办，凉拌吧% e% }# [( P! ?  N
想着，以前吃的贡菜蛮脆的，突然一个脑经，脆的，也来点脆的; Y( S, G4 x. @
胖头陀和瘦头陀腌料，晒了，就成那样了# O! g+ F( `. A. i+ d+ Q
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洗一下，再切丁/ i$ l/ u6 u. D( F
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既然已经走样，顺便，走到底，再放点肉丝
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7 u; P! s0 N1 Y& C# t  o2 p$ P* }) x" V. W! i1 @
成品，收工～
/ _* @$ w9 }% ~% E! ]4 c7 ^这二代贡菜，吃起来还不赖，有点甜咪咪的，脆嘛，萝卜干代替了，死活还是被冒充了
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" D1 f. F, h3 `" Y+ ?- y原样; E6 \* H. M: j+ x2 u6 n
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" _/ c: h8 R! g- S6 [; ^还是缺乏经验啊，不知道正宗的干贡菜是咋样的

老兄拍的照片不太清晰，呵呵让人看了 没有胃口。但是拌贡菜是很好吃的一个菜