这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。  n; p8 O" u# C; B
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 & k8 _2 p& L( @1 v( z
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原料：
5 c) c, C! j: F, R5 }, h  U: x火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。8 i& \# n* J/ U- B: p; q
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做法：. x9 B% q7 m; U# b4 T
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷. d5 T% R0 q1 Q1 `4 s! x
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竖起放在一个小碗中  ~" w( z* S7 \
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏. W/ ?( L0 u2 h$ G' M2 [; o) [

4 [2 D8 [3 R+ O9 Y** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可3 C5 O- _4 U$ S2 X* h

" W' Q, g) M8 A& \/ m1 @** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。; h- P' |8 z$ O7 P6 Z8 x

+ ?3 S0 |, w/ M- A- Y呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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% l; @, N3 d% [# V7 K3 @+ c火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 2 D  Q6 u- V1 y0 i$ c0 d3 ?; c
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过" G1 ^* _, @- B& [: z4 m
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.