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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 6 J. v% ~' `. r                : ~+ E% w. w; M5 \. Y2 G              原料：. e4 {, A. O4 H& T. L+ a4 g                + @) P( G$ C3 F0 W! ]              1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 6 j4 p' f0 E, M" B" ~                0.5杯温水（约225毫升）8 R2 s" L. |; H7 U0 W                 2大勺白糖（30毫升） . s$ i: }' L( B6 y8 {& q                3杯高筋面粉（420克） 8 }! i6 c% P0 R# ?                1茶勺酵母（5毫升）+ T$ s& F: R7 ]2 c! n6 s                 1茶勺盐（5毫升） $ q* y; @3 D# V, V; D; W- T$ w              % |# Q1 q7 V/ Y% L# u               做法： 9 L; T! M( u8 T               , i2 D! `: {5 k" A& a& A8 G# W# Z& I              菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 8 h6 D9 e1 A& x9 N               5 Y/ n6 w* ]% k               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 ( N) A! @+ l: r' E$ A              2 ?0 N* {' @3 C! T) @2 [( Z: z3 v               把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。+ @7 R- \; m4 K

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ " A( l8 G$ U) r# b5 v( `$ h1 K               / _: I; J4 z. Q             8 v( Y2 N( h% z) w2 ~

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧