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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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- n0 |7 y1 }) F/ v# x
" p' F1 @# T2 A$ h% a7 a. j" I, b+ l% l' h4 Q( ?: @1 }- Y
原料:
( U# i# {& d4 u* o8 `7 I/ [) L
: ~5 o3 V$ F( p& A5 i' [6 _豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 0 {. z) S; k3 @, X. i+ h1 F
' s# i: P2 u+ b制作方法: 8 a# Y8 T/ X# Z3 p6 k) B& g' n
- r" v, p& S* A3 _0 ~4 C% f9 X
1、将豆腐切成四方小块,中间挖空;
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* e& ~' E: _- G4 Z2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
/ k/ U. R: ?: K7 Z+ i* Q0 [8 j; a3 [ W
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
* v! `" g& s/ J! K6 g) a. C9 g4 S+ G$ R
功效:
) x# A* U& _% S5 X, d8 `/ c! U
u) G! W. `( C: X2 D! V- i! i香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
0 t+ }+ X% j9 d# D: t1 P3 B; g" @9 W" S9 t

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