材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片& w6 d& R, c7 Q" _

+ J8 F" [; D1 |: @. a1 G" X7 z作法：/ W4 |) \: q" i" z: L: M
1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。  x# s! X9 m, J9 @

: N, u, F: ]+ I2 o1 E! q* x! E, r& ?2 l2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。
) m6 ^% z& G1 L
4 M$ N# a  e8 N+ S$ u3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。# I. d- M" v9 L* v  z- h7 D
5 U! w  s# d  o: ^8 g: h+ L) J
Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。
9 I; O: Z7 \! b& H
$ b  C  ]. \( G! e+ c! Z- g/ [5 @8 R/ u

非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气