银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜2 [) t1 l: K* t7 [5 m
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做法:: i) j/ h1 F7 X

4 x. b5 C' |3 h8 [% _& S- }0 @# J-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用& ^) s+ w" T8 S% D* @  W
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒. ~1 f. w, k9 N0 O9 ]! ^

; N4 X9 M  y. N8 ]% I3 J( i-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟
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6 q5 K+ E0 i$ E-加切成段的娃娃菜,焖5分钟7 j+ Y4 J; R& F& n: _" E7 l# B: j

3 \4 M: M5 t# H-起锅前加香菜,熄火焖3分钟2 [/ n$ u& E+ B- D+ v

* T9 `1 ?0 b: W* m  c+ m2 wPS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的9 H+ E) `( {7 j7 v2 E7 n
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的
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9 c# M# K, J% ?& Y主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等' H- ^& P- G( s" [

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　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用
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; _  m5 G+ R$ F* ~* ?$ W葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒5 D1 L. z+ j. k, b# q! I

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! A1 a' \/ B# A9 t3 R& K　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟5 s* B, b, `1 i. q

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4 W0 f4 q3 A7 P- e做好了,多吃鱼对身体有好处