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& V0 b8 O; a1 ?5 T烹制方法（三人份）　
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; F+ _, d9 s, k# V    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　
& A* s' y; X4 A; S　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
% d) L5 B9 j& S0 R% b% G" v) A   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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$ _% O  A2 R' y1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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1 ]+ q; r1 ?0 N# s+ V2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。/ w6 K: G4 l) V$ r

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3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。" j3 t7 f1 b! Z( E' c; E& g
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* y- t3 e: e5 R; g  [, U! p3 ?4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。
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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 , g2 _. o- R2 z0 e% r4 P* V

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6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 4 S2 M& m6 V5 @) I5 O# N

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。