: e. Z5 F, W& }; N: c. F2 n原料：' x: |' X2 t% [& k1 ~% r
嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
% i5 m* X+ l2 G5 n" E做法：% T: Z0 N% ]# R9 C4 D) e
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
1 l5 S6 ^: m4 u- s2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
; q( U- q* {% V1 x, Q4 [* b" a特点：: N. K: J( F6 B
鲜嫩可口。
. q$ v" A- j& u: O* E: [6 u功效：
3 U' Z2 Y9 M6 q. F强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？
! Z8 u& g9 M! W; N% G: c2 u0 U还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

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看着那个图就非常有食欲。