原料:
& b; H* _1 h2 {7 v$ Y2 M e7 o6 M6 ~0 V8 V% k
三角形油豆腐100克、大蒜2瓣、香菜20克、酱油膏1大匙。
& J3 F% ~5 B4 |/ O5 M& @" k+ ?
. {5 I: ^1 \. x a7 [- v2 T 制法:
5 r8 q( g; Y: u, B- ]) \2 U
4 f. j U* P! _5 H
1.香菜摘下叶片,洗净,切末;油豆腐洗净,切小片,放入开水中氽烫,捞出,沥干水分,待凉,盛入盘中,加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。
' z$ x1 b: J* n. ]+ @
{" t; p! _7 Z5 n- x 2.大蒜去皮,切末,放入小碗中,加入酱油膏调匀成调料,淋在油豆腐上即可端出。
+ y! x f+ Y U5 @( e* X * P }+ _! }- J1 ]) U6 L' Q
