芥油芦笋

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-8-19 23:00 只看该作者

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芥油芦笋

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: `' f6 R5 P5 b. {% T, F' l. Q
主料：芦笋 ( h4 v/ w& s3 ]
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　　配料：番茄一个 9 E0 I4 q5 g# z$ Y& ~

　　调料：盐、鸡精、料酒、姜丝、芥末油、香油
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　　烹制方法：
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　　1、将芦笋洗净去掉老皮用开水焯一下捞出斜刀切成段，番茄洗净切成厚片，摆在盘中码成二排并将切好的芦笋分别放入番茄排中；

　　2、坐锅点火倒入香油、姜丝、芥末油、料酒炒匀后淋在盘中即可食用。
" A5 j/ c& y( q7 f
　　特点：清淡爽口，咸鲜脆嫩。

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