牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱
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$ w# d+ F, D2 W5 L+ W牛肉末炒芹菜的制作材料：
- Y. P) u# f& A* k  i主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。) j8 {6 f+ U5 M# o' V

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5 P$ u5 O. n4 Q% z+ ]0 m牛肉末炒芹菜的特色：- B- f5 j6 d0 R% }* e* ?. ]$ k. p$ w
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。! T4 h& B3 t( p/ V. A2 R' ~: ^5 U
教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜1 Z1 u/ u/ ?' J: l% N
1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。- E- o* K' f1 r6 _+ G  T

. K3 S0 f7 J5 _+ b$ x0 `2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
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) V2 u2 X* K# e  _5 R6 l1 t3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!