

本贴共获得感谢 X
7
冬日里的羊肉萝卜汤
* C8 _! ]7 q8 U原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙
9 E& E+ e: I- J l做法:
! K# K+ V1 D# ?# [/ m& J" s2 \" K1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;$ K! O* b( V( d, K
/ Q3 q7 Z- z; f6 F$ I* a2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;8 S$ [! U( Z9 O2 |+ c1 S% B
: e% \9 o- S* \8 y( h+ M9 c1 X
3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;4 n8 O0 U. u. s1 m
4 P [4 \$ \2 M; q+ }# ]" M5 R* ?4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。
, @+ `! L5 O# Z7 e啰嗦
) ]4 j2 n6 i# N4 x/ ?3 C; k2 i
" C* T' @. ~( c; `7 s' u1 L* e/ T/ o" ?如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
( H& J7 L. Z8 ?, b白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。( P' l' ?* `1 r% w& z
此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。
$ p# {3 `! C, {4 ]) k/ o
/ ~6 a: w* g! Q* q. U1 O肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。" Z4 J# ?. W( x