材料：
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1.槟榔芋一个；
5 l4 _, L4 s6 V 2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
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3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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# k+ D; s5 V0 ~; k* o5 |准备工作：
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1.将槟榔芋去皮、切块。
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2.猪大油切成条状，备用。
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3.葡萄干先用温水浸泡。
# c9 |! }& `0 r g% m8 L2 ^ 4.冬瓜糖切成小粒状。
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$ Y7 ]6 u) L* y3 N {) a备注：
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* u* p0 }8 c6 z0 w9 [0 w% s6 r 1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
$ ]7 {! v) w6 K; ? 2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
& c& c8 d1 _* J5 G: e 1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
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2.加入一小匙盐巴；
/ d. e* {, [, W$ v! h 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
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2.适时地用锅铲子翻翻；
n2 m( J; L0 ^8 t 3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
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4.去渣留油备用。
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蒸芋
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1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
. Q; U# E* y) {. t/ }/ G 3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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芋泥
* D( O0 L$ \% a( |. I 1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
& z7 G0 ~! k$ e) f9 Y 2.加入白糖与冬瓜糖。
, h' U$ ]9 U/ S9 S) G6 w 3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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备注：
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1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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' w$ ^. u1 @3 Q) S0 A$ v- ^% O2 I呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
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1.生火加油，小火。
' {2 U6 D+ F* r- {! l 2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
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3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
3 K0 J0 j3 n7 Y5 P备注：
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在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
6 |& u' _! d! u. S7 a油不要一下加得太多，容易腻。
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