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[原料/调料] 8 h/ }7 u& v$ f+ n" n, [
鸡 1/2只 * _5 P  m/ j0 @/ K9 Z" ^. Y0 l5 O
新鲜香菇 10朵 " ]+ b4 N! a2 Z
姜片 5片
9 H# L# X. w0 s) M8 n8 E4 b0 u水 8杯 3 g4 o  p& ~7 J
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米酒 1/3杯
; i" d/ a3 |- w香油 1/3大匙
" V3 D% z% a. W. F盐 1/3大匙
* w7 s" J+ _  P; ^0 u柴鱼味精 1/3大匙 ' j8 |& W9 r; s3 n* [
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[制作流程] 1 a: ]! }0 Q5 X8 F. u0 D
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 , `% Z" k( l' \; N
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 . q9 F3 u$ ~2 J. [6 \$ ?6 ?
(3)姜洗净切片备用。 + Y% f8 T; z1 v' ]8 S
(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 : v9 b: v- p* ~; L/ Z; D( V! S
(5)用中火炖煮30分钟。 # n3 h+ r0 v' E0 c" _& F
(6)捞去浮沫即可食用。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！