虾仁豆腐汤' k( m1 J3 Z& k/ L. z

5 [9 l+ E+ F% I6 M( I俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。 # ^9 R  L' u1 v! m4 D

" o0 N/ s3 D+ \" D0 c3 p) ^; O; T+ G鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可） - N6 Q! C% q# N& b+ L9 A- \
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豆腐：4小块（约需1.5元）
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萝卜：500克（大条一条，小条两条）
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姜：两片
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) r1 O' S1 u$ J7 _# ]6 U葱：两根
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( Y* I. @6 q7 C2 r% R+ w1 w水：4碗
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5 d2 |" D$ N2 b2 F8 v' p5 E调味料：
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  i+ A2 L. l! S8 j7 E) N) }& N1/2茶匙生抽
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, F. G' E0 ?8 z) n1/2茶匙料酒（或米酒） 0 R+ r& n$ M2 s& M+ r& P2 E
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1/3茶匙淀粉
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; ~  L) H! Z% Z7 S% y' D7 Z盐、胡椒粉适量
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　　做法：
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- v2 I8 C0 ?0 {0 A. v$ R6 g0 [1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好；
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2. 萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎； ' }3 j3 M0 M) N9 p# i
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3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明； 4 u, U8 t) o' @5 N! \

. Z3 {, u/ Y1 O4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。
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/ {; I/ J3 M0 D% x& i8 V( \! a功效： 3 n+ }' F) x  m7 w! b, ?& q
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汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效
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聼起來還普通,但似乎很好吃的感覺.蘿蔔好吃的話,真的好甜