

本贴共获得感谢 X
3
自制意大利面
由于是首次在这区发帖,各位斑竹大大,有什么违规的地方,请手下留情,小弟我的金币都是舞文一点一点堆积起来的。: g9 j# `( ~+ R* J
本配方绝对独家自制,不过由于在SIS混了一年多,至今仍然不会截图...所以没有图片来显示小弟我的厨艺水平。
6 c; J. @/ Z# x, {5 [! ^, i
7 x5 ]4 P1 c; n5 ~# S3 f2 V原料:意大利面(就是卖进口食品店的那种通心粉,国内大概是20块钱不到一包,其实是很划算的,因为在意大利,也是2EURO一包...折合回去,价钱一样); {1 H D2 q F2 s
番茄酱一瓶(一定要选择好,要选新鲜的番茄,而不是那种带甜味的调制的番茄酱汁)
6 M0 x6 p& L1 C* }; x! a4 h' E 猪肉,或者牛肉,鱼肉罐头一罐(看各人喜好,推荐鱼肉罐头). g+ e9 ^4 s6 B0 m; c* e
橄榄油,盐,胡椒,糖,辣椒粒
! K& }3 i0 F7 v" G3 m1 J; } 有条件支持的,可以弄些咸菜..爽口凉菜什么的
z5 z) k! Y+ J
\, a% r" _! ~' D, d0 ^做法:1,平底锅倒入末底的橄榄油,然后马上倒入番茄酱(如果喜欢,可以加葱蒜切末一并倒入,我是比较懒,所以无所谓了都)。等锅开了,一直翻炒番茄酱,然后倒入罐头,用炒勺把罐头肉跟番茄酱搅拌均匀。然后按比例放入盐,糖,几粒辣椒。由于是本人摸索制作,所以并不知道具体应该是多大的量...如果有喜欢烹饪的,可以自己尝试着来,口感应该是微甜,有点酸辣。( c8 G) W# `/ q9 h+ ~
2,把意大利面煮开,用抄子控干净水,过一遍凉水,凉水是必须过的。
+ C0 y& b/ X6 a# J3 X( o. t 3,把意大利面倒入酱汁中,搅拌均匀,即可装盘食用。4 y! R7 Z3 q- W' f3 W: k
; S/ s2 Q0 b1 S$ c& R5 v, e. ^/ Y: w( f
PS: 意大利面可以少放,然后弄些面包片,或者馒头来一起吃0 j: z' ~* B0 h
怎么说呢,这是我留学生活的真实写照,简单好吃有营养,就够了。当然,馒头,咸菜,渴求不到,只不过觉得,这样会很好吃罢了。