烹制材料（两人份）6 l* [' X3 h' q2 w
　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。+ \8 H: j* d; f4 S0 b' @
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烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。( h1 `/ r1 r. p

  x0 v, k' W8 X5 h& a( W取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
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1 g  Z4 |0 {1 [: u: W  S! j用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
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' h8 z1 }7 B9 X将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
8 m& M; f( u* r5 h    厨神贴士1 b5 t- A) P" H
    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。
8 V8 Q- {& _9 E/ ]& j　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
0 F% }' {* J. |* @1 i' j4 n% q度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
( ^) C/ J8 x& r6 n& _　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主