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家里的LG吃肉，女儿随父，整天嚷嚷着要吃肉。昨天想着好久没做这个蒜泥白肉了，立即动手，晚餐皆4 s0 L$ u# x3 E: e& U: s! V
大欢喜，一盘菜一扫而光。
7 [* K" `1 I' f' g- N1 i* O材料：五花肉500g 黄瓜1根 葱适量 姜1块 蒜头1个 花椒少量
5 C, S! f5 c. l; g; u9 [. _调料：食用油 香油 料酒 酱油2匙 香醋1.5匙 砂糖2小匙 辣油 胡椒粉适量味精少许/ n  }4 i6 f/ u/ V: }, g) p! F
步骤：1)五花肉飞水、洗净放锅中，加入葱、姜、料酒，煮45分钟，待冷却。（最好放冰箱中冷透，不然* Y, h1 N% s' ~+ l3 T: K2 z- x
切的时候肉容易切散）
- D3 p+ a, x1 w/ d2 a. k2 l2）锅中放少量油，爆香花椒，捞出将蒜泥、姜泥和剩余的调料放入，拌匀。
. e8 q( R' q' i) K: a' Z3）黄瓜洗净，切段，再切成薄片。
7 T3 R& s- ^9 `6 x3 }4）盘中放入黄瓜，再铺上肉片，撒些葱花，再淋上调好的汤汁即可。
4 V- N# O/ d+ }& M# q注：飞水是指材料放在开水中煮开，然后再洗净。这样可以去掉肉的腥燥味。

没看见酱汁的图啊。。。。
' _; _: R- W$ |. ]( G那可是精华啊！