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食材：鸭腿两只
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8 T7 S5 y  G4 {, F' `　　配料：油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁0 T& m  K8 f4 }; m* ?( H
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　　特别准备：毛刷一把
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　　做法：鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去去冰腥味。
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　　所有的配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。2 V/ t" h  r4 R" i
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　　洗过姜酒澡的鸭腿，用流动的水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞，方便入味。已经是冬天了，不需要放在冰箱了，如果气温高，建议放在冰箱冷藏室。; G1 C1 @# S# y3 }

, U% @( O0 H6 p2 F# |9 [$ P　　24小时后，把鸭腿放在微波炉的烤架上，烤架再放到微波炉的转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟；又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签在鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就成了。! `8 g4 e5 q4 ?2 j2 u9 b
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　　过程看似很复杂，其实相当简单，下次再试试鸡翅和叉烧，嘻嘻。 + m' t1 z# h3 K) R! a
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　　美味叮咛：  Y& Z0 z* {. H4 D5 _1 s
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　　烧烤的时间，最好是递减的，不要一次烤太长时间。
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+ Y  y8 q+ O, S  m　　喜欢辣味的，也可在烧烤汁里加些指天椒。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。