拔丝香蕉的做法详细介绍
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5 l6 [2 i* Z3 `# h% J5 L" L; Y拔丝香蕉的制作材料：
: Y$ H) |8 V# I$ Q  v/ V6 O主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。- s' G" l" s) h; @0 H
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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉5 T- m) y8 E3 K# P, P( D+ o

9 h) [1 N) j; r2 J(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
0 @4 e( R' b3 _" w- t(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。5 z3 S( U- i# ]6 m9 ~8 P$ j
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
  }3 {& \' J" g& G5 X(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍; q4 Y2 z" l7 u& C) E3 E
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菜系及功效：东北菜) U: u: k. R0 f" V$ `
拔丝香蕉的制作材料：- G7 {% r, _5 x# ?/ E, H
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉9 W% v; V+ T* U3 l
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
0 O* D7 G9 n# r! z2 y(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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  C( |) X' m* K- |3 u) F4 |(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
4 ?6 ^' `/ ^: q+ s5 q9 v(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。