特色焖肉2 z4 ]5 k' C& k$ R! B6 P5 B
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
) z" ?. h9 J; E还蛮好的。2 I7 _, r2 ~9 P" E7 D/ [: L
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
4 D9 ~: C2 p8 N- U八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜9 \4 p- J( G- v/ m+ b: K
可乐、绿茶" H- ?, N8 G  U' |! X  I% n
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3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
% ^$ s0 j8 V2 q3 c大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。
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) L3 V( {$ j' z) Y, S' n! `# D, M4、肉肉切成大小一样的块' W: q! h: c5 j

; t, ?: k2 s* n) R% e4 I% q5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁
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& M, l3 C6 {  M. b+ l6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
+ H- v9 v4 w1 K* E. M八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
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7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟) L! M+ o# o" i% I0 b

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5 W! u. O5 J) d8、已熟
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1 y  L* N9 P$ |7 \9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮9 U5 F, S& p% ^' r  m) E- y% q3 Z
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。5 b0 ~( X/ F( Z# Z

3 w2 @; `6 ?' {  I8 a( w10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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14、来瞧瞧
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5 z5 B* `4 a( [8 \- f9 v. V( w15、成品
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢