" @- v5 G2 x: H' t9 G. }( B. W: z8 R! P* v" X$ P
【材　 料】
) T- s* V. P" ~( ]: k2 b4 C
. R+ s, i" f$ O7 U地瓜 2斤
" E, B9 ]3 d- l1 k% n1 B! G圓糯米 3斤" R4 a6 L' Q  C; i9 N+ v  g) [3 k; D+ R
沙拉油 100g5 P: a( Z: L6 x8 [
【調 味 料】" i! }& U( f2 ?- }

; o- [7 L% I9 O$ X  k( D紅糖 750g
4 F( Q7 O& Z* G' u+ ]' q二砂糖 300g
2 V( |; \+ f+ m. v& f& c+ Q/ X水 3/2杯
$ t' B) G, A# s# G
+ E: i8 o6 p; E+ ~' }【做　 法】
) i" B3 k0 `* {2 ^; P' ?7 x  D- w! i
1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。% ]/ B/ a' g# g( b' O4 H
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。' d2 J  m6 X2 K. f. P2 K% I
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
4 L2 V; p. L4 h7 {- G# e2 m( w4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗