选用的材料是：
5 U$ b8 H3 k$ Y& m' \9 ~* o鸡腿 1个 ) V* s! ^- ]3 N/ U
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
: i7 _( L5 Z  }% Z& @8 S$ {' S姜 5片 9 K* N# ~1 r* |4 W
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调味料：, w+ d. m( G$ {
盐 3g # p8 Z3 ?. x$ t# u" t& [) X
料酒 10ml
8 R. Q& `" I5 X1 a1 @# ?制作方法：
- T- |9 ^( v% t　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
7 I8 ]$ w$ D7 R5 k% j　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
8 M" W/ \! D8 ]4 Z9 R6 T先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
* @% i4 b) _) e, `* R+ u9 Y& O' T大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。: w; i3 I2 x0 D8 ?' V3 K

6 i  Y1 C5 X1 L8 ]! e蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。0 g- T. m) S6 y' g

0 T7 \7 e$ ^9 {8 G制作用时：约35分钟
; ]% L  ^. n9 z+ x) C注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持