南乳鸡翅

tootoo

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1楼大中小发表于 2006-8-11 11:20 只看该作者

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南乳鸡翅

主材料: 0 _* o. U5 P- H9 S- `* {7 P1 ^; |
鸡中翅若干 H) @/ k: c! x2 t; U

调料： 7 B9 X# @6 w: l9 W5 H
南乳2大块,五香粉1小匙,姜丝和蒜未适量,生抽1中匙，油1中匙，盐和麻油少许。 & ]1 {3 u, N/ _' H1 U$ y

做法:
1、将鸡翅洗净后加调料中除盐和麻油之外的材料，拌均匀后存放在冰箱冷藏8小时以上； 4 ]. `' s0 U, n: n6 f3 L) b* x, J
2、起油锅8分热时转中火将鸡翅煎至两面泛黄，将装鸡翅碗中的多余酱汁加少许水和开，倒入鸡翅中； 7 Z$ p- t3 B7 U$ Y1 @
3、中火煮至鸡翅入味并收干水份，起锅前淋上麻油即可。
( v6 Z& X; H; j$ Y, b

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