周未去福田农批败了些新鲜蔬菜，其中偶第一次有幸碰到了传说中的鲜霸王花，因为没有做过所以向卖主请教，但他说的含糊偶就只好回家查资料了，霸王花也叫剑花，学名三角火旺，属于仙人掌科，夏秋开花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳功能。偶也没有经验，所以只能凭感觉做这道霸王花汤了，喝起来味道还真是不错，汤不仅香而且味道很浓，不油腻，口感恰到好处，花瓣不糊烂，吃起来味道非常好。 1 o% ~/ a0 m$ P- ^4 K. ?
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我用的材料：鲜霸王花2朵（没经验不敢买多，怕浪费这么好的东西）、猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜。 2 a" v  b+ z6 Q& h/ i$ l9 Z
做法： . |( D# u4 N$ Z& F+ H8 K! U
1、 所有的材料洗净。 ; ?5 R7 H, l. H" Y! i5 [
2、 猪大骨飞水，生姜切大片，胡萝卜切大块。
4 `1 K: k5 c9 I4 z' c3、 先将马蒂去皮，偶是自己削的，再与猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜一起放进砂锅内煲一个半小时。 ) x+ i0 S: Z' o
4、 然后用剪子切断霸王花的根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽了出来，据说花心是不能食的。在自来水下面冲洗干净，后一朵花撕分成四瓣放进砂锅内，再煲半小时一锅美味的霸王花鲜汤就出来啦！1 D* h, g# @- y- y3 N7 s
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鲜霸王花！: X& A  G( i/ x7 }& n" t

/ m# H) n; |9 m其它材料！. \5 r! o% J. h5 t  ~- X5 }

1 c, @* K8 ~, g; M9 g猪大骨！4 ^  |7 c- ~- a* \) e
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喝一碗！
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来张近照！
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做个快乐的小女人!!!

第一次见到霸王花,谢!

我在广东时,还真没有注意有这个东西!.看者满好的!