材料：12个
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1 \, L! k7 i3 k1 a* S水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml3 Q  r5 y8 @3 e1 x

+ G4 ~$ A5 g/ s1 U$ ~, K  q. V油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克* g; K4 P+ t. a2 K2 \5 G8 v- D

- s- l7 g8 S5 e" s2 t) z5 m其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）) w) p. f; ~$ I0 R' z. ?; \6 f) g- [

2 K; l& b% a5 z' y" B4 W1 F$ Z烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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: f/ }" j4 Z) l) _2 U& }$ D制作过程：$ \! l0 C, A- v" x' \( M8 x. a/ \( y9 R

+ \! t$ U7 }  v& J& N: H1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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( W5 l3 e$ D* E2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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详细步骤如图：8 b% f6 I) m2 \9 n( {0 h
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1 s- ~; s9 p5 t) }) t6 p0 U& O* h& P水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮- M' n# F3 w# {* M; h

  [& c0 ?0 j2 C7 B6 ^0 B" m2 w0 h# i2 K3 Z8 U0 v: P; X

4 V1 \" M/ W5 o6 }包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液3 Y6 ?* A. F* J, f+ V
4 X! h3 b  @* ~; V: d2 f
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; n8 O4 }8 R3 A蛋黄酥的造型6 G! V7 x* L3 C0 h

! [* _0 F. \( Q6 U+ q8 e9 \
+ {) [$ X5 u* ]( A
, T3 `  l/ Z9 f标致菊花酥
7 s# p- C4 C# x9 J1 G! W1 t- L:s_13::s_13:

我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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" u' Q( y8 O, o  \油锅肯定不成的！