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[热菜] 红焖鸡爪

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红焖鸡爪

鸡爪我一向很喜欢吃,) N( ?5 `8 D* o. a. \& z- F3 z

  E! y6 N6 x( P3 a不管是白的,红的都挺喜欢的5 W0 x4 \  U/ B, Z) N" W
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卤菜店里买买还挺贵的% m6 ~  L- W- e0 Q6 @, ]
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所以最实惠的还算自己家做了
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鸡爪,修修指甲,洗干净
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入水焯一下,去掉杂质,
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焯好水后,再冲洗干净7 S% _6 B6 M! {
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9 ]  w' G! c5 R" n- @然后放在焖烧锅里面,放入生姜,蒜头,酱油,冰糖* U3 ^0 J/ J' A' ^0 k8 C. |
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焖制一个小时
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焖制一个小时后,再倒入炒锅中大火收汁水
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. Y+ u+ k3 I' U- d汤汁收好了,装盆$ U: E0 Q& j: [- S0 i6 q5 d
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9 T/ B, r+ Y+ ]9 A味道已经烧进入了,很不错的
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-22 19:44

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一步一步的介绍很祥细,让我很快就学会做了,不过我觉得放些卤水更好。

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介绍的很祥细,可以试试,不过我也觉得放些肉汁老汤可能更好。

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的却介绍的非常的详细,整个制作的程序清晰明了,而且简单容易操作,最吸引俺的时经济实惠,是一边啃着喝喝啤酒一边看足球比赛的好东西哦!谢谢大大的美食!

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楼主的做法跟我家的做法差不多,基本也是这么做的 当然我家还放些辣椒 更提味那样

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