这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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5 w4 H4 E: ~& F& \1 s材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根 + x4 _: F. \. C# u8 k
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做法：
3 {; E- f( s0 h, k1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；; T# M; C% M$ R6 |
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
9 g! w& o, q0 ]9 ^; H" F* \3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。
+ v8 h0 i6 c* h/ {* l过程图解
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A. 主要材料
; [3 L, f/ v. _4 R3 oB. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀# f! D* H/ f# C' u, d6 Z+ n8 M
C. 加入虾胶搅拌记下. }1 {4 U$ F/ V0 D" W6 E& }
D. 再加入红椒碎和葱花, Z9 Q7 E9 O9 h* X1 p$ V$ x1 i
E. 搅拌均匀成虾糊7 o+ W0 h: D, s
F. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
9 v$ f& g( F6 R) l, W2 x/ y4 t6 xG. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟 , Y0 p; q2 ^% F+ D2 ?6 j0 E# k

5 P% D! I% H/ c: v4 ^1 e) k鲜香美味的虾饼，) t) G* o4 a) [' g8 ]: `

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