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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效 * ~/ p/ [% s: L! _7 `" w$ m9 i3 D
  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。 . E% C2 t' u% @# _/ m5 u
  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。
) t% l! E1 a) u  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。

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8 t3 M' t2 C/ ?  【鲜虾咖喱饭】
& C! U, e& V  y* g. E  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱
7 T+ o: t, h9 e  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳
' c1 ~2 j$ z" v" z' l, b+ I: d  3、用刀划开肯部,挑出沙线
  U8 N! P% l! Q. D0 k* C  4、加入少许盐
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5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟
7 `7 R4 G* ~; @3 |( ~5 p! J  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下

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  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出. m4 r6 k, J1 I9 K
  8、重新将锅内倒入一小杯水
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; c1 H& J& E8 l  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块)
" ~6 p8 k! G- u  r; m4 c7 x( Q  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀)2 i) Z. h4 D0 ?  r0 P" ^" C4 A
  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
5 ~9 x: W1 _# g5 }: v) r8 D& p  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可

  l4 b2 ~9 N: a) U
# s. R1 g2 A' a% {$ e3 R  烹饪小提示:
1 Z* e1 }0 H* u  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。
( |* r4 J2 g+ X( i3 Y  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。
0 L6 T, @9 |. S: N' v$ t9 N+ D. p  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。
% s' J/ z: V8 {7 G  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭0 N9 D9 Q8 c. V7 `& A
又好吃又有内容
( h. P5 x  w+ K/ }0 z' u如果老婆也给我做一个+ ^  d+ Q5 x! H; r
那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.
+ x; f! c5 h' [4 d. C" a5 [做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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