原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
' q4 S2 U9 k+ D) F( Q7 l, L调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。) J: t# H4 e# b  k
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) f, p  b; B9 ?9 V- j/ G* x3 x; G做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；& d0 B* u) w# I- Y/ E7 n5 Y
2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用. U' t4 ]+ F, x* z, z# E
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: n9 h- B! Y' w1 J# A6 @0 g6 j3、锅内放油煸香葱姜蒜；5 W+ i- u6 b9 u- F: e; R/ f" U

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7 U1 c* E; Q* M4、放入北极虾煸炒出香味；
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- o9 u" D! ^6 y) J3 T5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。: N' g, _( x4 }/ ?( Z
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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！