用料：: L# B0 [# u+ \) g0 s

( ^( S6 W/ [8 e" K/ I' R' a        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
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做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。- J. V+ z, i7 ~

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" ^5 s6 ?9 [5 O/ S/ C; `        倒入鸡翅翻炒半分钟* [2 u& r% O" X* h- F* Q
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
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: K% p1 L: c8 T- M+ Z; j& ~. p        撒上白芝麻即成。9 e' D# ^- o& Q: c5 Z/ H4 R- T
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果然好菜，谢谢楼主分享！