主料有1斤去骨鸡腿肉,剥好的.大蒜100克,葱2根。可乐适量。
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8 U2 H* M* h7 l/ D* s" U3 b1.先在锅内放油烧热,将大蒜放入炸,炸一会再放入葱段炸,等到把大蒜,葱段都炸成金黄色,香味飘出来的时侯,就把蒜和葱都捞出来。
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1 T3 H) L3 Q- i1 [2.接着,把鸡块放进去炸,炸成微微的金黄色,捞出控油。将锅内的余油倒出,将刚才炸好的大蒜,葱段,鸡块和2大匙生抽,少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火,将汤汁烧干,淋少许水淀粉出锅装盘即可。
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本帖最后由 jiang4 于 2008-10-4 03:56 编辑 ]