[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕' {2 Q1 d2 t& g! M4 t+ T
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" n" `) v$ N5 K' ~5 c9 S0 C材料：
6 z+ G8 E' ]  j7 }) `( H# I% u洋菜條６ｇ
/ U, z  y2 K; R8 Q( J奶油起司２００ｇ8 J# q  ^$ l* @( K# t. M' [4 j
砂糖２／３杯, a2 n0 |0 d3 z, x! p! m- f" X9 S
蛋黃２個# Z3 l& L! M  [; \
檸檬汁１大匙4 j% u- b3 D: \9 n" K
水２００ｍｌ, v  J* B1 _) M4 O' @+ K
柳橙汁５０ｍｌ
. s  K) h0 ~% K; e8 Q8 H4 K6 g柳橙甜酒１／２大匙, x, T, k0 a" H/ C
覆盆子適量
' ?- p4 s) n* K0 d7 b0 ?9 m) s薄脆餅乾適量, X% R1 a* C/ J: Q
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做法：# M1 s' S/ K3 C3 Y
１．將洋菜條泡水使其變軟4 y6 V) k0 ~: ?
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂7 ?6 \  z. E2 T. F; q; V* f  [
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
8 z2 Q% Z4 N' X& i! Z8 W" I. B; b３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
' w  y. f6 ]3 B) Q　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
, I- L2 N; X0 x/ W( B0 ?1 J1 F　　混勻
* Y# P5 j6 k9 \$ v/ B４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻- `  Z8 Z) r4 |3 Q2 U
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材# Y# T" ~' A4 }! l9 ?
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固1 p( M! s: Z3 {+ R  t: p/ x" u
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
0 \2 P$ A% [- V. S- W% P( E　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可