~~教你做彩色蔬菜锅贴~~[图解]
9 l- w# {$ `! B& }0 V8 @" w原料：面粉、啤酒、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜3 m2 m  t5 M! ~4 l+ l& t" o: B
配料：鸡精、盐、调和油/ ], E3 ^7 f/ J  E
　　前面看了一些朋友做的黄瓜锅贴和西葫芦锅贴，今天中午我也来做一下，我喜欢黄瓜，但觉得颜色单调了一点，于是又加了一些胡萝卜丝，颜色就丰富一些了，呵呵！6 z. @" v' o6 X3 t* K& `& y2 V: F
　　我还加了一瓶啤酒在面粉里面，既让饼更松软，又让饼的味道更鲜美，完全不会有啤酒味！# C  W& N+ l4 b: m( K  f& z' J6 h7 q
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　　面粉加一瓶啤酒搅成糊状，然后加盐、鸡精，搅匀后放入蔬菜丝& F0 {: M, U2 }* D

' {0 ~* ]7 |  |" ~! |* A　　平底锅放半碗油，再把油倒入碗中，让油均匀付在锅底，然后加面糊
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" n& R& a, @7 b4 P2 J4 m2 J6 C/ c　　当锅贴表面变色后再过半分钟，就可以翻面了！. i% {5 {$ G+ y  |7 I1 ~* R5 ^" H3 y
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　　翻面后再剪1到2分钟，让第二面有一点点糊，就OK了！
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　　出锅啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!* I% f" W# U3 v% z4 J. S
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) }% n/ ]+ A% u- w~~教你做芒果樱桃果冻~~[图解]1 v/ G/ m% V0 \' ^6 [0 G
午后的阳光是温暖的，午后的天空是蔚蓝的，午后的心情是恬淡的，午后的时光是慢慢的……喜欢午后，喜欢那种明亮的感觉。在今天的午后，给自己做一杯芒果樱桃果冻，不知道是生活太美好，还是我太宠爱自己。这个世界已经太快，就让时间在我这里偷偷变满吧。
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首先，准备材料：琼脂、芒果、樱桃、椰汁。本来想用鱼胶粉，可是家里没有了，又懒得去买，就拿琼脂充数。后来事实证明，口感果真没有鱼胶粉好。哎，做饭是最不能马虎的，什么料有什么样的味道啊。! v- w& s3 n& w. @0 _
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芒果切下大片果肉，划出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢。8 Q3 f' O! h- B- b0 g2 T

! ]; k; g7 e1 L) V2 G# W看，剥出的果粒不错吧。2 p6 s5 h9 a; i) D0 G0 F" `+ ?
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樱桃同样切成两半，去核。
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* L* B1 ]. |! I  F% R8 \切好的樱桃肉' ~3 o5 i, @! Q+ K# B- M' l
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准备一些琼脂2 n5 v* M/ P* G$ d; A* \

+ Y- j7 _5 L+ D1 x" @* _煮好的琼脂，哈哈，还冒着热气呢0 o. V, O; s' z
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拿个小杯子，先放入樱桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺琼脂。自己做东东，总是放足足的料啊。- ]# i6 b% f! a; D

; l( o- O1 d- Y( s这些就是装好的过果冻布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上来了。$ o% s+ y' X; Y" b. X" i+ _
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布丁冷餐一会儿凝固后，拿出来在泡个温泉。不要泡得过了，一分钟就能脱杯了。6 s$ ?4 z7 x( r- L: V

! z5 h+ h: R8 w* w" M* u7 c' z* D这就是成品了，底下垫了西瓜，还可以浇点冰批发号码。唯一美中不足的就是有点不甜，只好又加了蜂蜜。! ?# A; Y2 a% c  x

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~~教你做金沙糯米糍~~[图解]6 P; e) C0 q% L# ]1 }, y* X+ ]5 H
材料:糯米粉500G 食物油10G 暖水300ML 糖50G 豆沙100G 即食麦片一包0 [/ |0 P  @1 ?: H
做法:
4 L6 Z4 C# U" j3 y! j! }9 C1. 糯米粉过筛,开窝(就是把粉中间挖空),把水和糖及事物油放到窝里,由里到外的搓粉.
' d" V" _4 \/ V2 C2. 搓好粉按比例分好,像搓汤圆那样,把豆沙搓在中间
5 K1 H( X2 Q- w3 E3. 蒸笼放好棕叶,把搓好的糯米糍放在上面,大火蒸10分钟
( A0 X( z" c0 \# Y" w* n4. 趁热把糯米糍放到即吃麦片上面均衡地"滚"过
/ F- W3 J8 X9 t呵呵~~~按照这样,很简单就完成了!好吃容易做的哦!!!1 w7 a9 l/ g+ ]
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　　材料全貌~~~
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7 }- h, h5 s& C& L7 p. ~/ }* O　　面粉过筛
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　　加了糖和水及油就不断搓粉
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% }/ y( t7 D. o" o# D　　刚搓好!未蒸之前的样子!
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5 s: H$ `; e1 u9 ~' [, K0 Y　　热喇喇出炉的糯米糍!
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& Q: ^( t& i7 N& E2 Q　　可爱的它~~~~~~~~~~0 v' ~2 L$ l! m/ z
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~~教你做墨西哥薄饼~~[图解]$ ?9 L/ B! N* j
　　墨西哥薄饼Quesadilla、 把墨西哥薄餅加入餡料及芝士，置平底鑊內或烤箱内烤至金黃.料繁味足的薄餅(Quesadilla)以半烤半煎餅皮，可以依个人喜欢在薄餅中加上不同的肉類及蔬菜，今天我做的是最简单最快的（不到5分钟 ）。金黃色澤外皮。每口都能傳出喀滋清脆聲響，嗜辣者則沾點特製R&G烤番茄辛辣醬料。
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　　芝士和 薄饼。 我用的薄饼是有加番茄和basil的味道，一般其实多用的是玉米粉或面粉做的。
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1 x1 }" z1 e+ z' g　　放一片薄饼，加上芝士，放在微坡炉20秒，让芝士化的快些。$ ^0 e, |% S, `7 c; n9 S9 R. t

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　　置平底鑊內，也可放在烤箱，但是太久。我懒！) g- b8 v5 a& g6 V& i

9 O* [" M. ]. x5 d- n　　加上另一片薄饼，当然你也可将第一片对折。
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　　两面煎至金黃色，我的油放的非常少，主要用不沾锅。
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9 g5 S3 n; h3 C　　煎好，拿出放在盘中可以马上切。无需等。
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~~教你做荔枝慕斯蛋糕&荔枝冰沙~~[图解]
1 g+ }. j* S1 Y7 U材料：戚风蛋糕1片（6寸）、荔枝肉200g、荔枝汁20g（用剥荔枝壳时流出来的汁即可）、清水15g、柠檬汁1tsp（如果荔枝不甜可不加）、鱼胶片2片、淡忌廉120g、蛋白30g、糖45g3 h/ {: s/ V) v& ^( o9 Z
做法：
7 l2 {" d  x$ o7 q! s& z, `" {1、荔枝肉、荔枝汁、柠檬汁用搅拌机搅打成荔枝蓉，备用；( _6 Q+ G: \, g
2、砂糖加水煮至软球状态（116到118度）的糖浆，蛋白打起粗泡，一边打一边将糖浆慢慢的倒入蛋白（呈线状倒入），打至硬性发泡，此为意大利蛋白糖霜；1 i6 |: p" v* h7 r& b0 L
3、鱼胶片泡软，隔水煮溶，拌入荔枝蓉；' U; C/ y' ^# B; q
4、淡忌廉打发，与荔枝蓉、蛋白糖霜轻手混合均匀，倒入铺有戚风蛋糕的模子里，冷藏4小时以上。
% k- X- F$ A- z% p- B4 f关于味道：因为做的时候我没有淡忌廉了，只能用甜忌廉，所以味道比较甜，感觉有点腻。荔枝味道很浓，我觉得太浓了，不太喜欢。做的时候是用双倍的份量，做了一个8寸的慕斯蛋糕，因为只有我一个人吃，结果在冰箱里放了好几天，最后扔掉了……以后不会这么贪心了，5555555. R1 @9 ^6 I+ W+ f
还剩了一些荔枝汁，做了一个荔枝冰沙。granita是意大利语中“花岗岩”的意思，这种冰沙的标志是它含有冰晶的质地。
6 x& [9 E# u  K) W3 v2 E* h介绍一个咖啡冰沙的做法：糖粉200g，冷水450ml，煮成糖浆放凉；咖啡粉50g，用450ml开水溶化，放凉后与糖浆混合均匀，冷冻4小时以上，期间用叉子把冰捣碎，次数越多越好。
9 p- G+ }, \! Z0 D' ~; J根据这个方子加以变化，可以做出自己喜欢的口味
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　　因为用的荔枝已经不是很刚买了所以慕斯部分有点杂色……; M/ v1 p$ l8 Q& Y7 `/ z
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9 s) e  X. H/ Z" y% L9 |　　荔枝冰沙做法
: [- I/ r5 B$ ~4 C0 z: R
: a: U" s' N' I7 r' t* m. D- ~　　这个味道还可以
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~~教你做蜂蜜柠檬茶~~[图解]
( {9 I- r, i; z周末没事做，搞点茶喝喝……
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& E% B& }% d  a) q; i4 A8 I! o批发号码茶：苹果、梨、番石榴、柠檬、橙子、红布朗……  n% u7 g; [% q, t) E; c

! @1 Z' j# r) p3 W" o# B　乱七八糟的批发号码买了一堆，喜欢什么就放什么呗～洗干净切小块，丢进水里煮一会儿，先放苹果、梨等肉比较硬的果子，再放橙子、李子等不耐煮的，然后放红茶包焖一会儿，根据口味加一点糖。完成后可以再加果汁，我放了橙汁和葡萄汁，酸酸甜甜的蛮好喝滴……
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3 R. g* i$ J+ v2 |. b3 I　柠檬茶：这个更简单喇，开水泡红茶包，然后加切片柠檬、冰块、蜂蜜，调好味道，就可以喝了。喝不完滴放冰箱冷藏。
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~~教你做栗子面小窝头~~[图解]
8 j6 f4 u, m6 F5 ^9 a2 P! e; Z街头飘起糖炒栗子的香味.不由得想起了这款栗子做的中式小点来.
: g' @0 O. W  Z/ K. d6 S7 }原料:栗子肉150克,玉米粉100克,糖50克,红枣20克,豆渣80克,奶粉20克,黄油30克.
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- r8 {6 I7 T& h) q2 d5 [) X豆渣是我在家做豆浆的副产品,可以用黄豆粉来代替的.! |4 [3 n+ n( Q2 {2 \* b2 w* P
栗子蓉就是把栗子煮熟了压碎,我在里面还放了点黄油和奶粉,以增加香味.
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( }, P6 r9 m& |: T+ C; w2 d; Y9 a豆渣里面有水分,就不用水了.如果用黄豆粉做,可以用鸡蛋来和面.( |/ r; S5 J4 E/ G& t, q! v0 y
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红枣要泡一会儿,清洗干净再用.
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蒸好的窝头就胖了一圈咯!  O0 ?$ ~  N: e

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给大家看看剖面呵.
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再看两张
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~~教你做蟹批发号码菇酥~~[图解]
* X$ ^6 Q) \) O4 X# V8 e) ?3 G# Z9 n蟹黄，以其味道鲜美，营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心，如：蟹黄汤包、蟹黄烧卖等，则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹批发号码菇酥”，是在千层酥里酿入金菇馅，表面再舀上一层浓香的蟹黄，入口香酥、菇爽、蟹黄鲜，滋味无与伦比，令人回味无穷！大家有机会不妨一试！2 H" }* C. D+ n1 K0 Q- b  A% I* O
做大闸蟹的菜式，其构思来自不同的饮食资料。学习一种食材的多种烹调方式，其意义在于加深对食材的理解和丰富自己的烹调经验，至于某些菜式的正宗与否、味道如何则是见仁见智。个人认为美食DIY不仅是一种生活情趣的体现，同时也给自己提供更多的美食题材，菜做得好坏并不重要，把自己做的美食跟大家一起分享，才是最大的快乐，最大的满足！
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$ t9 O0 f  y* Z, M) n7 x3 V9 h# _　　材料：酥皮、蟹黄、金菇、肉末、姜末, @0 Z/ A0 O8 P4 G7 E

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  s2 T6 F' s# T& n. z  k. F/ f! |蟹批发号码菇酥4 j9 U) m) T% L# O" m: h
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看见这些我都流口水了，真的太好吃了，国庆节我也要做做饭。太好了！

超乎想象的好帖子！
: q6 e6 {. d/ ?+ r' a7 M- B. L红心送上，谢谢楼主的奉献了~