肉醬：0 S$ U8 H! K8 H5 X* [3 j0 r
　　牛肉沫（牛肉碎）500克、洋蔥1個切丁、胡蘿蔔1個切丁、西紅柿（番茄）罐頭1罐、橄欖油2大勺、番茄醬（不甜的）2大勺、白葡萄酒100毫升、雞精1大勺、黑胡椒粉 牛志（Oregano） 、鹽9 L6 H5 C; G, e' s4 p5 ?
　　橄欖油在鍋裡化開，先放蒜汁和洋蔥丁，胡蘿蔔煎軟，再放牛肉沫和其他的調料，熬半個小时。) a6 W, d% ~# F6 N: K0 c2 X$ u6 i

7 C# @; m" D4 K3 R/ _4 f# U# u　　奶酪醬：
5 P1 e! C; c% H6 R5 B　　黃油3大勺、麵粉50克、牛奶750毫升、車打奶酪200克、肉扣1個、鹽1小勺、黑胡椒粉
7 z1 }4 O& N1 \( o/ x  q& i' @　　奶酪搓成絲，肉扣磨成粉。
0 [; X0 b# w7 j# a, j1 j　　黄油在鍋裡化開先和麵粉攪在一起，再慢慢把牛奶倒進去，邊攪邊熬，煮5分鐘左右，到稠了爲止，肉蔻粉，鹽和胡椒粉。
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( H% A) e% u3 p# @' [3 _% h　　在模子裡，放一層麵片，一層肉醬，一層麵片，一層奶酪片和奶汁，依次放，最上面放奶酪片。放進烤箱225度，30－45分鐘。

在家待了这么久，很想自己试着做一下意面，可是材料不太好买，楼主介绍的挺简单，实用性比较大