[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜& _( E9 Q) ]. d7 T& I# [* ^% P

8 ~1 j4 D& F2 Q. z2 t  ^原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块4 l# k( X8 g1 P0 C9 O/ z) L9 E+ u: W
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调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）9 i+ c. \5 Q5 A( t3 q6 N
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做法：
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1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
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) A6 q  R4 F. ^% O" K5 w2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
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3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
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