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排骨洗净后用老抽、料酒、淀粉拌均，覆上保鲜膜入冰箱腌制几小时# _: ^; J6 Q; L9 n- J( f% p( D

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7 c- p- l! d: P! e8 I爆香葱姜，将腌制好的排骨炒至变色后加水焖一小时3 {" |& C* w2 ?1 Z; |! a
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( I$ X  Z/ H& S将生菜切丝铺入盘底，圣女果、胡萝卜、黄瓜用小刀加工成想要的形状
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: ]0 W3 `( B; a- n8 {胡萝卜切成花状，圣女果变身小兔子，黄瓜片弯成百合状(请忽略我拙劣嘀刀工，谢谢…)( K6 |2 a" R9 Z

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摆盘完毕后排骨也基本收汁，加入蚝油和蒜粒翻炒出蒜香味即可出锅装盘
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) f' V* W6 N& |十分入味嘀排骨5 Y3 J6 h$ ?. a' a+ Q$ l- ]9 z
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9 O* R+ J  R7 G& z$ b肉质酥香
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来张全景
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哇，看着就想吃，口水都留出来了。这个是高脂肪食物，吃了会增加体重哦！

色香味俱全呀，看着就流口水呢，，明天我去买些试一下

好吃呀，楼主很下功夫，连配菜都那么精致，排骨味道不错。

好吃就是这个菜的评价了，特别喜欢吃排骨，而且很喜欢这样的做法

楼主一定是个美食家 排骨这样做 实在招人喜欢配菜做的很精致 看着就流口水